店舗経営コラム
2012年8月15日 水曜日
閑話休題
今日から明後日まで博多と長崎に行ってまいります。
博多も長崎も美味しいお店がたくさんありそうで、楽しみです。
このコラムでは、経営に役立つ記事も記載しますが、時には、美味しい記事や楽しい記事も載せられたらばいいなと思っております。
また、ご報告しますね。
博多も長崎も美味しいお店がたくさんありそうで、楽しみです。
このコラムでは、経営に役立つ記事も記載しますが、時には、美味しい記事や楽しい記事も載せられたらばいいなと思っております。
また、ご報告しますね。
投稿者 鈴木一正公認会計士税理士事務所 | 記事URL
2012年8月14日 火曜日
再開予定
店舗経営ステーションは、8月13日～17日まで、夏季休暇を頂いております。
コラムの再開は、来週20日からを予定しております。
コラムの再開は、来週20日からを予定しております。
投稿者 鈴木一正公認会計士税理士事務所 | 記事URL
2012年8月13日 月曜日
夏季休暇
皆さま、こんにちは。
店舗経営ステーションは、8月13日～17日まで、夏季休暇を頂いております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
皆さまも、暑い夏を乗り切りましょう。
良い夏休みを♪
鈴木
店舗経営ステーションは、8月13日～17日まで、夏季休暇を頂いております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
皆さまも、暑い夏を乗り切りましょう。
良い夏休みを♪
鈴木
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2012年8月10日 金曜日
家族の説得
皆さま、こんにちは。
独立開業に当たり、あなたの決意がどんなに強くても、奥さんやご主人、あるいは両親から反対される場合もあります。独立する場合、家族の精神的、金銭的な協力ほど心強いものはありません。従って、家族の理解を得ることも、独立に当たって乗り越えなければならない大きな壁です。
家族が反対する理由には、大きく分けて二つあります。一つは、独立しようとする人の能力と技術に対する不安、平たく言えば、あなたが独立するなんて、本当に大丈夫か？、ということです。もう一つは、独立して、果たして食べていけるか？、という、生活への不安です。
いずれにしても、家族から反対された場合、真っ先にしなければならないことは、何が不安なのかを具体的に家族から聞き出すと同時に、自分の決意の固さを時間を掛けてじっくり説明し、理解してもらうことです。
その際には、飲食業等、自分が始めようとする事業に対する自分の想いや情熱も、積極的に打ち明ける必要があります。成功が保証されたビジネスなどありません。家族さえも説得できないならば、独立に対するあなたの熱意そのものが足りないと言わざるを得ません。また家族は、自分では気づいていないあなたの欠点をよく知っています。そうした指摘は、謙虚な気持ちで聞き、それを修正するように努力することも、経営者を目指す上で大切なことです。
無料個別ご相談会のご予約はこちら
独立開業に当たり、あなたの決意がどんなに強くても、奥さんやご主人、あるいは両親から反対される場合もあります。独立する場合、家族の精神的、金銭的な協力ほど心強いものはありません。従って、家族の理解を得ることも、独立に当たって乗り越えなければならない大きな壁です。
家族が反対する理由には、大きく分けて二つあります。一つは、独立しようとする人の能力と技術に対する不安、平たく言えば、あなたが独立するなんて、本当に大丈夫か？、ということです。もう一つは、独立して、果たして食べていけるか？、という、生活への不安です。
いずれにしても、家族から反対された場合、真っ先にしなければならないことは、何が不安なのかを具体的に家族から聞き出すと同時に、自分の決意の固さを時間を掛けてじっくり説明し、理解してもらうことです。
その際には、飲食業等、自分が始めようとする事業に対する自分の想いや情熱も、積極的に打ち明ける必要があります。成功が保証されたビジネスなどありません。家族さえも説得できないならば、独立に対するあなたの熱意そのものが足りないと言わざるを得ません。また家族は、自分では気づいていないあなたの欠点をよく知っています。そうした指摘は、謙虚な気持ちで聞き、それを修正するように努力することも、経営者を目指す上で大切なことです。
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2012年8月 9日 木曜日
上手な独立の仕方
皆さま、こんにちは。
現在、飲食店等の店舗で働きながら将来の独立を計画している人は、勤務先に対して、できる限り早めに独立する意思のあることを伝えておくべきです。突然の退職は、勤務先に迷惑をかけることになりますし、経営者や上司に早めに独立を宣言すれば、ほとんどの人は自分のことのように親身になって、飲食店の開店に必要なノウハウを教えてくれるはずです。
独立について話す際には、自分の一生の夢として、真剣に考えていることを堂々と打ち上げることが大切です。ただ、そうは言っても、ある程度具体的な構想も交えながら説明する必要があります。単に、独立を夢見ている、と訴えるだけでは、相手もどこまで本気なのか判断に困ってしまうだけでなく、余計な心配を掛けることにもなります。
最低でも、いつ頃、どんな業種で、どの程度の投資額で、どのくらいの規模の店を計画しているのかを打ち明けましょう。逆に言えば、ある程度自分の店の構想を煮詰めた上で、独立の話をする必要があるわけです。独立に当たって、仕入れ先をはじめ取引業者を紹介してもらうなど、以前勤めていた店の人達との人脈は、さまざまな形で生きてくるのは言うまでもありません。
そういった良い関係を築くためにも、どうせいつかは辞めるから、と、安易な気持ちで仕事に取り組むのは禁物です。あなたの日頃の勤務態度や行動で、上司や経営者を味方に付けることができるかどうかが決まってしまうのです。くれぐれも辞めた後で気まずい関係にならないように、現在の勤務先での人間関係を大切にしてください。
独立に際し、ご相談等がある方は、無料個別ご相談会のご予約、へどうぞ。
現在、飲食店等の店舗で働きながら将来の独立を計画している人は、勤務先に対して、できる限り早めに独立する意思のあることを伝えておくべきです。突然の退職は、勤務先に迷惑をかけることになりますし、経営者や上司に早めに独立を宣言すれば、ほとんどの人は自分のことのように親身になって、飲食店の開店に必要なノウハウを教えてくれるはずです。
独立について話す際には、自分の一生の夢として、真剣に考えていることを堂々と打ち上げることが大切です。ただ、そうは言っても、ある程度具体的な構想も交えながら説明する必要があります。単に、独立を夢見ている、と訴えるだけでは、相手もどこまで本気なのか判断に困ってしまうだけでなく、余計な心配を掛けることにもなります。
最低でも、いつ頃、どんな業種で、どの程度の投資額で、どのくらいの規模の店を計画しているのかを打ち明けましょう。逆に言えば、ある程度自分の店の構想を煮詰めた上で、独立の話をする必要があるわけです。独立に当たって、仕入れ先をはじめ取引業者を紹介してもらうなど、以前勤めていた店の人達との人脈は、さまざまな形で生きてくるのは言うまでもありません。
そういった良い関係を築くためにも、どうせいつかは辞めるから、と、安易な気持ちで仕事に取り組むのは禁物です。あなたの日頃の勤務態度や行動で、上司や経営者を味方に付けることができるかどうかが決まってしまうのです。くれぐれも辞めた後で気まずい関係にならないように、現在の勤務先での人間関係を大切にしてください。
独立に際し、ご相談等がある方は、無料個別ご相談会のご予約、へどうぞ。
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